Ekologiškumas:
Ekologinis vynas
Aprašymas:
Ši vyšnių veislė – ‘Morellenfeuer’ – išsiskiria kompleksišku aromatu ir švelnia rūgštimi, tad puikiai tinka 100% rūšinių sulčių
gamybai, kurios, priklausomai nuo derliaus metų, pasižymės mažesniu arba didesniu rūgšties kiekiu. Aromatas
daugiasluoksnis – nokios vyšnios, marcipanai įrėminami žolelių, juodojo pipiro bei kartaus šokolado niuansais. Burnoje
jaučiame švelnų taniniškumą, dėl rūgšties kiekio sultys kuria sausumo įspūdį – norėdami tą pabrėžti, galima jas skiesti
vandeniu. Idealiai tinka kaip nealkoholinė ‘Pinot Noir’ vynų alternatyva.
Tiekti 14 – 16 °C, prie jautienos, ėrienos, žvėrienos, laukinių paukščių patiekalų, taip pat puikiai dera su grybais.
Sudedamosios dalys: vyšnių sultys.
Energinė vertė (100g) : 215 kJ / 51 kcal, riebalai < 0,5 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių < 0,5 g, angliavandeniai 12,5 g, iš
kurių cukrūs 12 g, baltymai < 0,5 g, druska < 0,01 g.
Atidarius laikyti vėsioje vietoje ir suvartoti per 5 dienas.
Gamintojas:
“Tradicijų puoselėjimas” – moto, jau virš šimtmečio lydintis Van Nahmen sulčių spaustuvę. Tačiau neapsigaukite, šiam
gamintojui tradicijos – tai inovacija, virsmas, nuolatinis tobulėjimas siekiant pasiūlyti rinkai išskirtinį produktą. Van Nahmen
istorija prasidėjo 1917-aisiais, kai Vilhelmas Van Nahmen įkūrė obuolių tyrės manufaktūrą, kuri 1930-aisiasi perėjo prie
vietinių Reino regiono veislių obuolių sulčių gamybos. Nuo 2007 metų šeima gamina įvairių vaisių retų veislių sultis, dalį
kurių paverčia nealkoholiniais putojančiais gėrimais. Siekdama puoselėti senąsias veisles, šeima ne tik bendradarbiauja
su ekologine žemdirbyste užsiimančiais tradicinių veislių vaismedžių augintojais, bet, ir kasmet pasodina tarp 500 – 800
vietinių veislių sodinukų. Nuo 2005 metų šeimos verslui vadovauja jau ketvirtosios kartos atstovas Peter van Nahmen,
manantis, kad sultys, gaminamos iš senųjų veislių, kaip ir vynas – atskleidžia platų aromatų bei pojūčių pasaulį taurėje.
Van Nahmen šeima yra puikus pavyzdys, kaip derinant kraštui būdingas tradicijas, bioįvairovės puoselėjimą bei inovatyvų
požiūrį galima sukurti sėkmingą produktą. Šiuo metu savo asortimente Van Nahmen turi įvairias rūšines sultis, putojančias
sulčių arbatas bei putojančius sulčių kokteilius (nealkoholines alternatyvas putojantiems vynams), taip pat sidrus.
Produktai turi ES ekologinį sertifikatą.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.