Chateau Rives-Blanques Tres Pech Chardonnay Limoux AOP 2022 Langedokas-Rusijonas, Prancūzija

Sudėtis (vynuogė):
Chardonnay 100%

Ekologiškumas:
Ekologinis vynas

Aprašymas:
Gaivus ir minerališkas vynas, pagamintas iš Chardonnay vynuogių, užaugintų Macon apygardos ūkio
vynuogynuose. „Vieilles Vignes“ nurodo, kad uogos surinktos nuo senų vynmedžių, kurių vidutinis amžius
siekia 50 metų. Dirvožemis daugiausia kalkingas. Nuskinta rankomis, vyninėje vynuogės kruopščiai
rūšiuojamos ir švelniai spaudžiamos. Fermentacija ir brandinimas vyksta plieninėse talpyklose
kontroliuojamoje temperatūroje.

Gamintojas:
A. Bonhomme vyninę, palyginti neseniai, 1956 metais įkūrė Andre Bonhomme. Vynuogynai nuo seno auginami
ekologiškai, siekiant ugdyti vynuogyno imunitetą ligoms, o ne tik nuo jų gelbėti. Ūkis turi daug senų
vynmedžių – dalis jų artėja link 100 metų amžiaus. Kai kurie užsodinti 1923-aisiais, 1930-aisiais. Andre
Bonhomme ūkis laikomas vienu lyderiaujančių Vire-Clesse apeliacijoje, daug prisidėjęs prie šios kilmės vietos
atsiradimo ir reikalavimų sugriežtinimo. Aukštos kokybės ąžuolo statinės, tinkamas vynuogų sunokimas ir
griežti kokybės reikalavimai leidžia pagaminti vyną, kuris patrauklus ir elegantiškas būdamas jaunas, tačiau
taip pat puikiai bręsta. Šis pranašumas būdingas tik keletui geriausių Vire-Clesse gamintojų. Tokios kokybės,
elegancijos ir koncentracijos vynai iš šiauriau esančių Auksinio Šlaito (Cote d’Or) Burgundijos ūkių kainuoja
ženkliai daugiau.